ZottePiste

Le café-cantine de la fonderie a pour vocation de devenir un lieu d’échange et de partage.
Faire de l’assiette un catalyseur de changement positif tout en offrant des repas nourrissants et accessibles à toutes et tous. C’est ainsi que nous aimerions contribuer à une société plus juste et solidaire.

Situé au sein du musée, le lieu propose des petits déjeuner, des repas, des moments de cuisine participative, des ateliers, des temps de partages et divers événements du mardi au dimanche. Nous souhaitons proposer une carte évolutive, qui change au rythme des saisons. Notre ligne directrice consiste à limiter les choix pour garantir la qualité et la fraîcheur : un plat du jour, une soupe, une entrée, un sandwich, un dessert et ainsi de suite ! Pour ce qui est des boissons, nous restons sur le même principe, en proposant un maximum de boissons maison.
Notre modèle économique repose sur une approche alternative qui permet d'offrir des prix accessibles tout en valorisant une cuisine engagée et gourmande. Plus qu'un simple lieu de restauration, c'est un espace vivant où se croisent différentes générations et cultures. Le projet est porté par un collectif de toutes celles et ceux qui souhaitent y contribuer, mettant leurs compétences en commun pour faire vivre ce lieu de manière participative. Tout le monde est le bienvenu !

Nous proposons au sein de la Fonderie diverses activités:
Des ateliers et événements: Concerts, sessions de partage, ateliers manuels, garderies, arpentages, construction, artisanat, DIY, etc.
- Café et repas, issus de circuits durables à des prix accessibles et parfois en cuisine participative
- Soutenir et organiser des initiatives de lutte sociale, citoyenne et toutes autres actions alignées avec nos valeurs.